Cheesecake
Naše nabídka cheesecaku je pestrá, kvalitní a atraktivní pro různé typy zákazníků. Základem je důraz na čerstvost, prémiové suroviny a variabilitu chutí.
Níže najdete klíčové prvky, které by měla taková nabídka obsahovat:
Kvalita a složení základu
Sušenkový nebo ořechový korpus (máslové, kakaové, celozrnné, bezlepkové sušenky nebo mleté ořechy s máslem).
Ideální poměr másla a sušenek je 1:2, korpus by měl být křupavý a dobře upěchovaný.
Krémová náplň
Základ tvoří smetanový sýr (Philadelphia, mascarpone, Lučina, Gervais), případně tučný tvaroh nebo jejich kombinace.
Vyhnout se nízkotučným variantám, které snižují krémovitost a chuť.
Náplň má být hladká, nadýchaná a krémová, bez hrudek a prasklin.
Varianty a příchutě
Naše nabídka zahrnuje jak klasické pečené, tak nepečené cheesecaky.
Kromě základní vanilkové varianty je vhodné zařadit ovocné (malinový, borůvkový, limetkový), čokoládové, karamelové či exotické příchutě (např. s bílou čokoládou, citrusy, nebo ořechy).
Pro speciální diety lze nabídnout bezlepkové, případně veganské varianty.
Zdobení a servírování
Cheesecake by měl být atraktivně dozdobený: čerstvé ovoce, ovocné pyré, želé, polevy (čokoládová, karamelová), šlehačka, jedlé květy nebo lístky máty.
Dbát na čerstvost a sezónnost použitých surovin (např. letní ovoce v sezóně).
Porce a balení
Naše nabídka obsahuje různé velikosti: celé dorty (pro 8–12 osob), jednotlivé porce, případně mini cheesecaky.
Kvalitní balení pro odnos s sebou, možnost doručení rozvozem po Nymburce.
Možnost objednání na oslavy, firemní akce nebo coffee breaky.
Kontaktujte nás ještě dnes a objednejte si náš vynikající cheesecake či rovnou celý sweet bar na Vaši slavnost.