Makronky
Naše nabídka splňuje očekávání náročných zákazníků a odpovídá standardům nejlepších francouzských cukráren.
Základem je kvalitní mandlová mouka, cukr a bílky. Makronky jsou přirozeně bezlepkové.
Náplně mohou být čokoládové, ovocné, máslové, ganache nebo pistáciové. Výběr příchutí a barev je široký, často se připravují tematické kolekce pro různé sezóny.
Kvalitní makronka chutná po mandlích, ale může být ochucena různými přírodními aromaty a barvivy – přednostně gelovými kvůli lepší práci a výsledku.
Makronky prodáváme v elegantních krabičkách, které podtrhují jejich exkluzivitu a vhodnost jako dárkový produkt.
Prestižní cukrárna HoT CAKES vám nabízí širokou škálu příchutí, barev a možnost výběru náplní, což je inspirací i pro nejlepší nabídky v ČR.
V naší nabídce nechybí různé velikosti (klasické, maxi makronky, makronkové dorty) a možnost volby preferovaných náplní.
Cena za kus se u nás pohybuje od 35 Kč za klasickou makronku, větší varianty nebo dorty jsou dražší.
Vzhled a struktura
Makronka by měla být dokonale hladká, bez prasklin a zaoblená.
Typickým znakem je tzv. "límec" nebo "nožka" – střapatý okraj u spodní části, který vzniká správným pečením.
Průměr ideální makronky je cca 4cm.
Povrch má být křupavý jako skořápka, vnitřek naopak měkký a vláčný, nikoliv suchý.