Panna cotta
Panna cotta je ikonický italský dezert, který vyniká svou jednoduchostí, jemností a možností kreativních variací.
Naše nabídka panna cotta splňuje několik klíčových kritérií:
Kvalitní základ
Základem je smetanový krém, který musí být dokonale hladký, jemný a ne příliš tuhý ani tekutý. Ideální panna cotta se jemně chvěje a má sametovou strukturu.
Výrazná chuť
Klasická panna cotta je smetanová.
Dezert by neměl být přeslazený, aby vynikla chuť smetany a případných dalších surovin.
Doprovodná omáčka nebo ovoce
Nejčastější a nejoblíbenější volbou je ovocné pyré nebo omáčka – například malinová, jahodová nebo maracujová.
Moderní nabídky často kombinují panna cottu s lehce kyselým ovocem, které kontrastuje se sladkostí dezertu (maliny, rebarbora, maracuja, karamelizovaná hruška).
Zajímavá prezentace
Panna cotta může být servírována klasicky na talíři, ve skleničce nebo v moderním pojetí s vrstvením jednotlivých složek (krém, ovoce).
Dezert by měl být vizuálně atraktivní, ideálně zdobený čerstvým ovocem, mátou nebo jemnou polevou.
Nejlepší nabídka panna cotta by měla být:
připravená z kvalitní smetany (případně s inovativní obměnou základu),
jemná, hladká a s vyváženou sladkostí,
doplněná výraznou ovocnou omáčkou nebo zajímavým toppingem,
atraktivně servírovaná,
dostupná i v moderních variacích (vegan, s různými příchutěmi),
za férovou cenu odpovídající kvalitě a velikosti porce.
Taková panna cotta potěší jak milovníky klasiky, tak hosty hledající originální zážitky.
Kontaktujte nás ještě dnes a objednejte si naší vynikající panna cottu se zajímavým toppingem a výraznou omáčkou.